Stor succé i farfars kök när mästerkocken kom
Att ha TV i köket känns läckert och lyxigt. Man kan steka sina köttbullar till Rapport och äta dem till Let´s Dance.
Att ha en hel TV-produktion med ett sexmannateam i köket är mer omtumlande, märkte jag häromdagen. Då klev gänget som gör ”Här är ditt kylskåp” över tröskeln för att stanna där i 11 timmar. Att kalla TV för komplicerat är bara förnamnet.
Sånt skulle aldrig hända hos oss, hade jag bestämt. I ”mitt” kök, dit helst ingen främmande person nånsin ska få tillträde. Mitt allra heligaste.
Men efter lång övertalning svängde jag som en partiledare efter ett val. Och det blev så kul – även om det var nära att att kosta mig ett avskuret finger…
Och, egentligen: vem skulle tacka nej till att mästerkocken Tareq Taylor erbjöd sig att komma hem och laga magisk mat i ens eget kök? Av bara det som finns i kylskåpet den dagen. Vilket det var hade han inte en susning om före.
Det är det som är programmet, som gått i fem år (!) på Kanal 5.
Det blev förstås en spännande upplevelse för en amatörkock, som tillbringat en stor del av livet vid spisen och gjort alla fel man kan tänka sig. Nu visade Tareq hur man gör perfekta såser, berättade exakt vid vilken innertemperatur torsken blir bäst och avslöjade hur kemiska processer styr resultatet av matlagningen.
Krångligt? Inte när han vispade, hackade, stekte och berättade. Och jag försökte suga i mig varje ord.
"Att bli brädad av en tioåring kändes verkligen helt underbart! Gamle farfar kunde sätta sig med en kopp kaffe."
Men allra roligast blev det när två gäster – som man hade ombetts bjuda in – gjorde entré. Sonen Kasper och tioåriga barnbarnet Penny kom in, och det tog inte så lång tid innan Penny avancerat till Tareqs hjälpreda.
Att bli brädad av en tioåring kändes verkligen helt underbart! Gamle farfar kunde sätta sig med en kopp kaffe. Jag älskar pauser...
Lite skraj hade jag varit för att invitera ett barn till matshowen. Hur skulle hon klara att äta Tareqs avancerade meny med ljummen krabbsallad och skaldjurshollandaise, torsk med smörsås, sauterade bönor och puré på blomkål och tryffel, följt av ostsufflé? Inte i närheten av köttbullar och makaroner.
-Du måste äta upp, väste jag, som man brukar göra titt som tätt, innan maten skulle bäras in.
Och hon åt som en varg! Efter att ha hjälp till i köket, bland strålkastare, TV-kameror, sladdar och mikrofoner, hade hon blivit både nyfiken och sugen på hur proffskockens mat smakade.
-Det var det godaste jag ätit i mitt liv! sa hon efteråt.
Så glad man blir! För alla vet vi att det kan vara jättesvårt att få barn att äta det vi vill att de ska äta.
Men här funkade det hundraprocentigt. Världens bästa hustru hade förberett allt minutiöst, maten låg vackert arrangerad på faten, och Tareq Taylor byggde pedagogiskt upp en kittlande förväntan på måltiden. Och Penny hade fått assistera i köket.
Här kan vi gamla lära oss lite om hur man får barn och barnbarn att gilla mat, även om man inte får besök av en mästerkock.
Men allt höll på att paja när jag skull visa mig på styva linan och dela en krabba. Jag svingade en stor, tung och vass kniv i luften och högg med kraft mot krabbans mitt.
Dessvärre missade jag, och hugget landade inte på krabban utan på pekfingret. Det blev ett rejält djupt sår. Men det visade sig att Tareq till allt annat också är sjukvårdsutbildad, så efter att han ryckt in och räddat fingret kunde vi fortsätta. Men jag höll mig ifrån knivarna resten av dagen.
Får trösta mig med att knivdramatiken kanske bidrog till ”bra TV” i programmet, som sänds i början av nästa år.
Och maten blev förstås underbar, fråga Penny. Som hävdar att Tareq gärna komma tillbaka och höja matnivån i det elfvingska köket.
Fast kanske inte varje dag. Efteråt såg jag att han hade använt nästan ett kilo smör. Så härligt gott – men vad skulle min vän hälsoprofessorn Mai-Lis säga…?